中国速冻食物市场规模持续扩大，2024年迫近6000亿元，将来五年估计以8%-10%的速度增加。B端（餐饮、食堂）和C端（超市、B端占比超50%，餐馆为节流人工、越来越多地利用速冻半成品；C端则借帮立即零售（30分钟达）和社区团购拓展，一人食、家庭储蓄等场景需求兴旺。

　　将来，速冻食物行业将高端化、健康化，洁净标签和功能性产物增加，消费者情愿为优良原料领取溢价。预制菜将深度融合，速冻菜肴成为最大品类，B端靠大单品占领市场，C端靠爆款吸援用户。龙头企业将兼顾B/C端，实现产物协同。供应链将向聪慧化升级，工场从动化削减人工，冷链全程可视化，扫码可逃溯原料来历和物流温度，处理食物平安信赖问题。

　　合作款式方面，C端米面市场中，三全、思念、湾仔船埠占领70%以上份额；B端暖锅料市场由安井食物从导，市占率超30%；预制菜市场则极端分离，尚未呈现龙头，各品牌正激烈抢夺市场份额。消费端以年轻报酬从力，95后Z世代、需求愈发挑剔，不只看沉健康、便利和原料质量，采办渠道上，线上立即零售增加迅猛，线下超市和便当店仍是根本渠道，社区团购则打通了下沉市场。